Patata pelada

Tolva de limpieza que es la primera máquina, hay varios tipos dependiendo de la producción que queramos fabricar. Encima de esta tolva tenemos que poner un polipasto que suba la saca de patatas a la tolva para poder volcarla. El proceso se realizaría de la siguiente forma.

Subida de la saca a la tolva de limpieza, esta máquina quita la tierra que pueda llevar la saca y las piedras más sencillas de quitar.

Después hay una quitapiedras que es opcional, este quitapiedras es recomendable porque quita el barro, las piedras y las raíces lavando la patata haciendo que el recubrimiento de abrasión de la peladora dure más. Como es un elemento que es para mejora de la línea no es imprescindible y depende de cómo vengan las patatas del campo a cada cliente.

 

Una vez la patata limpia pasa a una peladora, nuestras peladoras tiene camisas desmontables en varias partes para su fácil recubrimiento, ya que el recubrimiento que es de poliéster y piedra se va desgastando. nosotros podemos enviar un kit para que ustedes hagan el recubrimiento y un manual paso a paso. La peladora pela la patata con ayuda de la abrasión y del agua que quita las mondas de la patata y lo envía al desagüe.

Tras abrir la puerta de la peladora todo de modo automático regulado por tiempos, la patata caen a una cinta transportadora para ser inspeccionada, esta cinta puede ser de rodillos o de elevación depende del presupuesto de cada cliente, la cinta de rodillos gira la patata 360º por lo que la inspección es más fácil, la cinta de elevación actúa elevando la patata hasta la tolva de carta con un marcha paro permite inspeccionar la patata.

La tolva de carga tiene un agitador que hace que las patatas no se depositen haciendo bóveda, esta tolva tiene una capacidad de 900m3 Tiene una cinta abierta que permite el escurrido de la patata antes de enviarla a la cortadora. Acumula la patata pelada y limpia para hacer el proceso de frito en continuo.

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