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Borges se expande a base de almendra

Soplan vientos de cambio en la división de frutos secos de Borges International Group (BIG), que desde el pasado año viene experimentando una radical reorganización. BAIN (Borges Agricultural & Industrial Nuts), líder mundial en su sector con un volumen de negocio anual que supera los 200 millones de euros, ha emprendido una vía pionera en […]

¿Por qué las patatas fritas no saben como las de antes?

[Fuente: El Mundo] Las patatas de hoy no saben como las de antes. Es una reflexión a la que llegan muchos consumidores cuando cocinan este tubérculo indispensable en la dieta mediterránea. Pero esto responde a un “fraude” que se viene produciendo en la última década, según advierten los productores. “La razón de que las expectativas […]

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Zafra Moreno, las patatas de La Carlota

Uno de los productos más conocidos de La Carlota son las patatas fritas ‘Zafra Moreno’, elaboradas en Chica Carlota. Hemos visitado la fábrica y hablado con uno de los trabajadores, Antonio, para conocer cuál es el proceso de elaboración de este producto. ¿Cómo empezó a funcionar esta fábrica? Llevamos desde 1996. Empezó mi padre, y […]

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