Patatas Fritas

1x1.trans Patatas Fritas Maquinas para patatas fritas

En Trainomaq llevamos más de 40 años dedicados a la fabricación de maquinaria o maquinas y accesorios para hacer patatas fritas.

Línea destinada a la patata frita, despues de pelarla, la patata se almacena en tolva y se manda a la cortadora para que una vez cortada según el grosor que el cliente prefiera, se envia a la freidora, donde despues de frita la escurre en el vibrador, una vez escurrida la patata se deposita en una cinta de salida donde se sala ya fría y se embasa.

La línea de frito se basa principalmente en:

-          Tolva de limpieza, se encarga de recibir las patatas de la saca, donde las almacena y retira los primeros residuos que caen de las sacas (piedras, raíces, arena…) esta envía la patata al quitapiedras.

-          Quitapiedras, la patatas que viene de la tolva se introducen en el quitapiedras donde una vez lavadas y separada de los residuos y sedimentos restantes que puedan  llevar la patata se introduce la patata a la peladora.

-          Peladora: se encarga de pelar la patata con  un cambio fácil de camisas para poder mantener la peladora en perfecto estado y a través de la puerta se transporta mediante una cinta elevación a la cortadora.

-          Cinta de elevación: recoge las patatas de la peladora y las eleva a la siguiente máquina.

-          Tolva de carga, preparada con una tolva para almacenar las patatas peladas en agua, así evitamos que estas se oxiden, además se utiliza de pulmón para las freidoras. Diversas medidas.

-          Cortadora: se encarga de cortar la patata según el tamaño, grosor y tipo de corte que le quieran dar (lisa, ondulada, bastón), de la cortadora se envía a la cinta inversora, que a la vez distribuye la patata, esta cortadora tiene dos cuchillas, fácilmente cambiables.

-          Cinta inversora: Desplaza la patata de la cortadora a la freidora de tal manera que las patatas sean introducidas directamente al centro de la freidora.

-          Freidora: ésta fríe la patata de forma automática semiautomática o manual, dependiendo el tipo de freidora que solicite el cliente, combustibles utilizados, gasoil, gas natural, eléctrico… servidas de cilindros hidráulicos, bomba, batidor, marmitas, cuadros eléctricos adosados a máquina, pantalla táctil, filtro, nivel…. La mejor del mercado, máxima producción, mínimo consumo, freidoras de última generación.

-          Vibrador: transporta la patata al mismo tiempo que la enfría  y la separa, pulido todo ello en brillo, transporta la patata por vibración.

-          Salero industrial: se suministra sal de forma automática según el gusto del cliente, dos modelos, con mayor precisión, de rodillos, totalmente automatizado.

-          Cinta de salida: recoge la patata del vibrador y la eleva hasta la zona de envasado se envían.

 

Fabricamos campanas a medidas  para facilitar la salida del humo.

 

Opcional de la cinta de frito.

-          Bombo saborizante:  Se utiliza para dar aditivos a la patata ya frita y obtener sabores como jamón, ajo, etc…

-          Cinta de enfriamiento: Sirve para enfriar la patata.

-          Cinta de acumulación y enfriamiento: La patata se va acumulando a través de tres cintas superpuestas unas encimas de otra, y se va enfriando al mismo tiempo que se van acumulando.

-          Cinta de retirado patatas negras: atreves de un detector detecta las patatas negras que salen del frito y las expulsa.

-          Detector de metales para pasar las bolsas.

 

¿Sabías que las patatas fritas…? http://es.wikipedia.org/wiki/Patatas_fritas

no images were found