La première chose à faire est de savoir où va l’argent, puis de chercher des solutions pour réduire les pertes:
- Il est essentiel de connaître la quantité produite pour diviser les dépenses en ventes.
- Il est indispensable de contrôler la consommation. Par exemple: si une friteuse fait frire 100kg de chips et consomme 35 litres de diesel par heure, ce fabricant ne pourra pas concurrencer les autres fabricants qui ont des friteuses produisant 120kg de chips et consommant 26 litres de diesel par heure.
- Une bonne publicité et une bonne distribution sont toujours importantes pour que notre marque soit reconnue et prestigieuse.
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