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Les pommes de terre, épluchées et coupées en morceaux ou non, sont mélangées à une solution aqueuse contenant une combinaison de deux agents antioxydants, à savoir le métabisulfite de potassium et le disulfite de sodium, ainsi qu’un agent mouillant, à savoir le sorbitol, et un agent synergique, à savoir l’acide DL. ascorbique, avec une phase … Lire la suiteNouveau procédé de conservation des pommes de terre fraîches épluchées

Il n’y a rien de plus appétissant que des “migas” bien chaudes !

Il n’y a rien de plus appétissant que des “migas” bien chaudes, nous vous présentons nos mélangeurs en acier inoxydable, ce sont des mixeurs fabriqués en acier inoxydable 316, qui résiste à la corrosion du sel et des acides. Comme vous le savez déjà, nous avons plusieurs modèles, mais aujourd’hui nous voulons vous présenter notre … Lire la suiteIl n’y a rien de plus appétissant que des “migas” bien chaudes !

¡ No hay nada más apetecible que unas migas calentitas !

Os enseñamos nuestros mezcladores en acero inoxidable, son unas hormigoneras fabricadas en inoxidable 316, que aguanta la corrosión de la sal y los ácidos. Como ya sabéis, tenemos varios modelos, pero hoy queremos que vean nuestro mezclador con calor, que sirve para calentar y freír cualquier alimento; esta máquina es muy utilizada para freír chorizo, … Lire la suite¡ No hay nada más apetecible que unas migas calentitas !

Non au plastique !

Chez Trainomaq, nous nous engageons pour l’environnement, c’est pourquoi nous voulons sensibiliser nos clients à éviter l’utilisation de sacs en plastique, qui mettent 150 ans à se dégrader, et de récipients en plastique qui mettent 500 ans à se dégrader. Nous voulons apporter des solutions, il y a beaucoup de gens qui apprécient l’utilisation de … Lire la suiteNon au plastique !

Journée mondiale de l´obésité

Aujourd’hui, c’est la journée mondiale de l’obésité. Il s’agit d’un problème social, mais nous aimons tous les chips en guise d’en-cas. Nous savons qu’il s’agit d’un produit très calorique, c’est pourquoi Trainomaq conçoit et fabrique des friteuses et des machines innovantes , pour que les chips contiennent le moins d’huile possible. Les friteuses sont dotées … Lire la suiteJournée mondiale de l´obésité

Produits frais – 4ème gamme

Nous vous montrons comment les lignes s´assemblent avant l’expédition. Chez Trainomaq, nous disposons d’une zone d’assemblage des lignes pour tester toutes les machines. De cette façon, nous assurons un assemblage facile, pour nous ou pour le client. Vidéo : cliquez ici Comme vous pouvez le voir, cette ligne est une ligne complète composée de : … Lire la suiteProduits frais – 4ème gamme

Comment donner une touche spéciale à la “Tortilla de patatas”.

  La tortilla est l’un des plats les plus célèbres de la gastronomie espagnole, et il existe plus de 1000 façons différentes de la préparer. Cependant, il existe un ingrédient qui rendra votre tortilla spéciale. L’ingrédient surprenant est l’oignon caramélisé. Il donne un éclat unique à la tortilla. Mais il ne s’agit pas simplement de … Lire la suiteComment donner une touche spéciale à la “Tortilla de patatas”.

Coupeuse à une lame

Coupeuse très bien finie et facile à manipuler. Parfaite pour les petites productions. Cette coupeuse est très polyvalente et de grande qualité. Matériaux de première qualité, tout est en acier inoxydable. Motoréducteur triphasé Production de 200kg/h Peut être placée sur une friteuse ou sur un tapis roulant. Elle peut réaliser des coupes : chips, paille, … Lire la suiteCoupeuse à une lame