Plus d’épluchage fastidieux de pommes de terre. Que ce soit au coteau ou à l’éplucheur, cette tâche courante dans des recettes aussi typiques que l’omelette aux pommes de terre et les frites demande un bon investissement en temps qui augmente en fonction du nombre de pommes de terre utilisées. Heureusement, cette petite « odyssée » culinaire prend fin grâce à l’astuce d’un chef publiée sur TikTok.
L’utilisateur de TikTok @thatdudecancook, spécialisé dans le contenu alimentaire, a partagé sur son profil une méthode pour éplucher les pommes de terre qui est à parts égales efficace et simple. Ses 4,1 millions d’adeptes sur le réseau social ont viralisé la vidéo, qui a atteint 47.600 ‘J’aime’.
La technique est simple. Elle consiste à planter une fourchette dans une pomme de terre et à faire le tour de la pomme de terre tout en l’épluchant progressivement de haut en bas avec un économe. Enfin, la fourchette est est retirée de l’intérieur et le dessus et le dessous de la pomme de terre sont épluchés. Ainsi, en quelques secondes seulement, la pomme de terre est épluchée. Son créateur a qualifié cette formule de « meilleure astuce pour les pommes de terre ».
Comment tirer le meilleur parti de cette astuce d’épluchage des pommes de terre?
Pour que cela fonctionne parfaitement, il est conseillé de le faire avec des pommes de terre de taille moyenne ou grande. Les spécimens plus petits réduisent son efficacité, car la course de l’éplucheur de haut en bas est plus courte.
Il est également recommandé d’enfoncer la fourchette à une profondeur considérable. Cela permet de garantir la fermeté des aliments pendant que la peau est enlevée.
Informations obtenues de: https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/truco-chef-pelar-patatas-segundos-tiktok-4991739/