Trainomaq

Existen muchos tipos de patatas pero NO todas sirven para lo mismo, en función de cómo se vayan a cocinar habrá que elegir una variedad u otra. PARA EL FRITO, la patata agria es una de las variedades que más éxito tiene ya que es la mejor para freír. Características Esta patata es bastante grande … Leer más

Producción Cada ciclo tarda aproximadamente 170 segundos en freír la patata, pero se contemplan 300 segundos (5 minutos) para el ciclo completo.  Por ello decimos que 1 hora tiene 12 ciclos. Para saber cuántos kilos por hora freímos, solo hay que pensar lo que ha caído en el vibrador en una fritada y multiplicarlo por … Leer más

Lo primero que debemos saber es en qué se va el dinero y así podremos buscar soluciones para que la perdida sea menor: Saber cuánto se produce es imprescindible para dividir los gastos en ventas. Es esencial controlar los consumos. Por ejemplo: si una freidora fríe 100kg de patatas fritas y consume 35 litros de … Leer más

Estamos muy orgullosos de ver como un cliente nuestro, Pafritas, aparece en televisión mostrando su proceso de elaboración de sus patatas y con nuestras máquinas en funcionamiento.  

[Fuente: El Mundo] Las patatas de hoy no saben como las de antes. Es una reflexión a la que llegan muchos consumidores cuando cocinan este tubérculo indispensable en la dieta mediterránea. Pero esto responde a un «fraude» que se viene produciendo en la última década, según advierten los productores. «La razón de que las expectativas … Leer más