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Se acabó perder el tiempo pelando patatas. Ya sea con cuchillo o pelador, esta tarea común en recetas tan típicas como la de tortilla de patata y las patatas fritas, requiere de una buena inversión de tiempo que se incrementa en función del número de patatas utilizadas. Felizmente, esta pequeña “odisea” culinaria llega a su … Leer másEl truco para pelar patatas en pocos segundos

La importancia de un buen corte en la patata

Nuestros clientes nos vienen solicitando ayuda cuando quieren dar el paso de industrializar, automatizar sus líneas de producción, con el miedo a perder calidad en su producto. Nuestra respuesta siempre es la misma, buena materia prima y máquinas TRAINOMAQ. ¿Por qué nuestras máquinas? Por su versatilidad, calidad, durabilidad, fácil limpieza, alto rendimiento y gran diseño. … Leer másLa importancia de un buen corte en la patata

Cómo hacer patatas fritas de bolsa en casa

El snack favorito por excelencia son las patatas fritas, ¿te gustaría comerlas recién hechas? Pues con esta sencilla receta podrás hacerlas en tu propia casa. Lo único que necesitas son 4 patatas medianas, preferiblemente patata agria por sus propiedades bajas en azucares, 3 cucharadas soperas de sal y 1 litro de aceite para freírlas. Lo … Leer másCómo hacer patatas fritas de bolsa en casa

¿Cómo saber? – Producciones y consumos

Producción Cada ciclo tarda aproximadamente 170 segundos en freír la patata, pero se contemplan 300 segundos (5 minutos) para el ciclo completo.  Por ello decimos que 1 hora tiene 12 ciclos. Para saber cuántos kilos por hora freímos, solo hay que pensar lo que ha caído en el vibrador en una fritada y multiplicarlo por … Leer más¿Cómo saber? – Producciones y consumos