Miguel Ángel Lurueña, docteur en sciences et technologies , met en garde vers les pommes de terre que nous conservons car, après un certain temps, elles ont tendance à germer. Il souligne également que ce phénomène est plus fréquent aujourd’hui qu’auparavant, car il y a quelques années, l’utilisation du chlorprophame, « une substance en poudre utilisée … Lire la suite
La 36e édition du Salon Gourmets 2023, qui s’est tenue la semaine dernière à l’Ifema – Madrid, a été un succès, battant tous les records de fréquentation (116 000 visiteurs), d’exposition (2 014 exposants) et de superficie (5 pavillons) ; elle témoigne de la reprise complète du secteur, puisqu’on estime à plus de 200 millions … Lire la suite
La croyance populaire veut que l’aliment contenant le plus de potassium soit la banane, mais rien n’est plus faux. La pomme de terre avec sa peau contient beaucoup plus de potassium, soit 421 mg pour 100g de produit, et elle est riche en glucides et en vitamines B, contre 350 mg pour 100g de banane. … Lire la suite
Dans cette vidéo, vous pouvez voir comment fonctionne notre friteuse en continue pour la restauration. Une friteuse conçue pour tous types de produits panés, elle dose correctement pour une friture homogène, rapide et avec un volume de production élevé, une moyenne de 200Kg/heure selon le temps de friture. Dans ce cas, vous pouvez voir le … Lire la suite
Pour pouvoir offrir un produit qui nous appartient autant que la frite, un produit qui ne peut manquer dans les réunions de famille, dans les bars et maintenant aussi dans les cuisines de renom, pour pouvoir offrir une bonne qualité, il est essentiel d’avoir une bonne matière première, un bon équipement et surtout que le … Lire la suite
Nous sommes heureux d’être le fournisseur de plus de la moitié des clients figurant sur cette liste, félicitations à vous tous. Pour faire une bonne pomme de terre, il n’y a pas d’astuces, une bonne matière première, avec des friteuses qui répondent et des trancheuses qui font une coupe fine, c’est tout ce dont vous … Lire la suite
Nous sommes heureux d’être le fournisseur de plus de la moitié des clients figurant sur cette liste, félicitations à vous tous. Pour faire une bonne pomme de terre, il n’y a pas d’astuces, une bonne matière première, avec des friteuses qui répondent et des trancheuses qui font une coupe fine, c’est tout ce dont vous … Lire la suite
Trainomaq, réalise des installations depuis plus de 18 ans, bien que notre expérience remonte à plus de 45 ans, depuis notre partenaire fondateur Don. Lucio Calderón a été l’un des pionniers de la fabrication de churreras et de friteuses en Espagne. Lucio fabriquait les churreras pour le célèbre Oliva, grand distributeur de matériel de churrería, … Lire la suite
Pour commencer la semaine, nous vous présentons une ligne de friture avec égouttoir. Notre friteuse avec mélangeur ouvert, filtre, niveau, écran couleur de 10″, connexion de données internet … et la meilleure chose est la consommation 26l/h en Diesel et en Gaz 28m3/h environ. L’égouttoir nous permet d’enlever les arrêts d’égouttage dans le panier, cela … Lire la suite
Grandes Fabricas de patTrainomaq, travaille depuis plus de 45 ans dans l’industrie alimentaire, spécialisée dans le secteur des snacks. Nos machines ont un design et une finition remarquables, combinés à un nettoyage facile, une faible consommation et un rendement élevé. De plus, elles sont produites à 100% en Espagne et tous les produits sont conformes … Lire la suite